17
jul
2017
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Sopa de Feijão Branco com Abóbora

Rendimento 2 litros; de 4 a 6 porções Deixe de molho de um dia para o outro em 4 xícaras de água: 1 xícara de feijão branco seco (cannellini,haricot blanc ou manteiguinha) Escorra e ponha em uma panela grande com : 3 xícaras de caldo de frango 4 xícaras de água deixe ferver, em seguida abaixe...
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6
jul
2017
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Alimentos que te aquecem e protegem sua saúde no inverno

Os chás e infusões são ótimas opções para te aquecer n0 inverno , além de ser uma boa fonte de hidratação, especialmente porque no frio a ingestão de líquidos tende a ser menor. A infusão da erva mate é conhecida por conter propriedades antioxidantes, auxiliando o combate dos radicais livres , prevenindo doenças cardiovasculares e...
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30
jun
2017
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Sopa Picante de Couve – Flor

  Rendimento 2 litros; de 4 a 6 porções Esta é uma sopa particularmente picante e de sabor pronunciado; se necessário, ajuste o nível de especiarias ao seu gosto. Em uma panela de sopa pesada,esquente: 1/4 de xicara de azeite Junto e cozinhe, mexendo sempre, a fogo médio: 1 cebola sem casca cortada em cubos...
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27
jun
2017
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As vitaminas dos alimentos

As vitaminas são nutrientes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo e ajudam a evitar diversas doenças. Elas são classificadas em dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado). Abaixo segue a lista com as...
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30
maio
2017
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Sopa De Alho Poró

Ingredientes 1 ½ litro de água 3 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços 2 alhos-porós cortados (inclusive as folhas) Sal e pimenta-do- reino à gosto   Modo de Preparo :  Em uma  panela média, coloque a água, as batatas e os alhos-porós. Tempere com o sal e a pimenta, cozinhe até a batata ficar...
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29
maio
2017
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ALIMENTAÇÃO PARA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL

A constipação intestinal acomete cerca de 20% da população mundial e constitui um dos sintomas mais frequentes de procura ao médico. É mais comum em mulheres e idosos e se encontra entre as doenças funcionais do intestino. Não existe uma definição de abrangência universal para constipação. Fundamentando-se nas queixas dos pacientes, ela pode ser referida...
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19
maio
2017
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Benefícios da Cúrcuma

A cúrcuma , é uma especiaria indiana , usada não somente em temperos mas também como uma erva medicinal . O valor nutritivo desta erva esta na curcumina , e possui poderes anti-inflamatórios e antioxidantes , dentre os inúmeros benefícios podemos citar : Auxilia na saúde da pele Protege o fígado Previne o câncer Auxilia...
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12
maio
2017
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Alimentos que melhoram a saúde

Uma boa alimentação, influencia no desempenho físico e mental, ajudando manter o peso , o bom funcionamento do organismo e diversos outros benefícios. Aqui listamos os alimentos principais que podemos incluir diariamente em nossas refeições:  Vegetais – o brócolis, couve de Bruxelas , couve flor , repolho – são alimentos que são excelentes fontes de vitaminas A,...
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9
maio
2017
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VICHYSSOISE

Rendimento: 6 pessoas Ingredientes: 3 alhos-poros cortados em pedaços pequenos 1 cebola média picada 2 colheres de sopa de manteiga 4 batatas médias 4 xícaras de caldo de carne (ou de galinha) Sal e pimenta-do- reino a gosto 1 xícara de creme de creme de leite Modo de preparo: Numa panela, doure os alhos-poros e...
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